Fara í efni

IEMÖ1GÆ02 - Innra eftirlit og matvælaöryggi

Í boði : Haust

Lýsing

Í áfanganum er fjallað um innra eftirlit. Áhersla er lögð á gæðikerfi HACCP, verklagsreglur, vinnulýsingar, aðferðir við hreinlætiseftirlit, greiningu áhættuþátta og mikilvægra eftirlitsstaða.
Getum við bætt efni síðunnar?