HEFR1GB02 - Heimilisfræði með áherslu á borðhald og móttöku gesta
borðhald, gestir
Einingafjöldi: 2
Þrep: 1
Þrep: 1
Í áfanganum verða útbúnir einfaldir réttir sem nemandi getur auðveldlega boðið upp á ef gesti ber að garði. Farið er yfir það hvaða áhöld og tæki eru nauðsynleg við matseld sem og öryggisþætti í eldhúsi. Einnig er farið yfir kurteisisvenjur er gesti ber að garði.
Þekkingarviðmið
- að fara eftir einföldum sjónrænum uppskriftum og nýta viðeigandi áhöld
Leikniviðmið
- taka þátt í eldamennsku
Hæfnisviðmið
- undirbúa gestaboð og útbúa einfaldar veitingar