Matartæknir

Brautarlýsing

Grunnnám matvæla- og ferðagreina er ætlað nemendum sem stefna að frekara námi í matvæla- og ferðagreinum. Námið felur í sér almenna menntun þar sem lögð er áhersla á alhliða þroska nemanda og lýðræðislega virkni. Námið er undirbúningur fyrir iðnnám í matreiðslu, framreiðslu og kjötiðn en einnig er það undirbúningur fyrir frekara nám í matartækni og/eða í ferðaþjónustu.

Að loknu almennu námi matvæla- og ferðagreina geta nemendur hafið nám á þeirri námsleið sem þeir hafa  samning í, þ.e. kjötiðn, framreiðslu eða matreiðslu, en ekki er krafist samnings í matartæknanámi. 

Stefnt á að byrja með nýjan hóp á haustönn 2025.

Efnisgjöld eru innheimt fyrir ákveðna áfanga og má sjá lista yfir það hér.

Inntökuskilyrði 

Inntökuskilyrði á grunnnám matvæla og ferðagreina eru að nemendur hafi lokið kjarnagreinum grunnskóla með fullnægjandi árangri. Námsárangur í kjarnagreinum mun einnig hafa áhrif á inn á hvaða þrep nemandinn innritast. Ef fleiri sækja um nám á brautinni en skólinn getur tekið við getur inntökuviðmið orðið hærra en lágmarkið.

Við inntöku á matartæknabraut verður horft til eftirfarandi atriða:

• Hafa lokið grunnnámi matvæla- og ferðagreina
• Starfsreynslu þ.e.a.s. í mötuneyti heilbrigðisstofnana eða leik- og grunnskóla
• Raunfærnimat

Nánari upplýsingar veitir:

Unnur Ása Atladóttir, sviðsstjóri iðn- og verknáms (unnur.asa.atladottir@vma.

Annarplan